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캠핑음식 버섯 리가토니
2016-08-11 20:17:31
opuwo 캠핑포털 조회수 1590

 

파스타 면 종류가 매우 다양한데요. 
리가토니는 이탈리아의 마카로니의 일종에 속합니다.
이번엔 리가토니라는 것으로 버섯과 고기가 들어간 요리법을 알려드리겠습니다!

재료 : 리가토니 450g, 다진 돼지고기 450g, 버터 2작은술, 양송이버섯 450g, 다진마늘 2큰술, 소금 1/4작은술, 후추 1/4작은술, 휘핑크림 2컵, 다진 파슬리

1. 리가토니를 끓는 물에 삶아 준비하고 양송이 버섯을 잘라둡니다.

[출처] 버섯 리가토니|작성자 캠핑오푸

 

2. 팬을 중불로 가열하고 다진 돼지고기를 넣어 익히고 옮겨놓습니다.

3. 고기를 조리한 팬을 닦아내고 버터를 넣고 다시 가열합니다.

4. 버섯, 마늘, 소금, 후추를 넣고 4분을 조리합니다.
이때 버섯에서 나오는 수분은 증발시켜야합니다. 그러므로 2~3분 정도 더 저어 익힙니다. 

5.  휘핑크림을 붓고 저어주며 10분정도 끓입니다.

6. 그리고 익힌 고기를 다시 팬에 넣어 살짝 끓인후 불에서 뺍니다.

7. 삶은 리가토니를 접시에 옮겨담고 팬에조리했던 소스를 부어 마지막으로 파슬리를 뿌립니다.

맛있는 리가토니 파스타가 완성되었습니다~~

[출처] 버섯 리가토니|작성자 캠핑오푸

[출처] 버섯 리가토니|작성자 캠핑오푸

[출처] 버섯 리가토니|작성자 캠핑오푸

[출처] 버섯 리가토니|작성자 캠핑오푸

 

[출처] 버섯 리가토니|작성자 캠핑오푸

[출처] 버섯 리가토니|작성자 캠핑오푸

 

[출처] 버섯 리가토니|작성자 캠핑오푸

[출처] 버섯 리가토니|작성자 캠핑오푸

 

[출처] 버섯 리가토니|작성자 캠핑오푸

[출처] 버섯 리가토니|작성자 캠핑오푸

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