야채를 골고루 먹기위해서 쉬운 멕시코 요리 퀘사디아를 소개하겠습니다.

재료 : 또띠아 8장, 파, 양송이 버섯, 파프리카, 애호박, 브로콜리, 체다 치즈, 고구마, 올리브 오일

순서를 알려드리겠습니다~

1. 우선 채소들을 깍둑썰기하여
2. 오븐용 그릇에 올리브 오일을 두르고 고구마→ 브로콜리→ 버섯,파프리카,파 순으로 5분씩 400도 예열된 오븐에 굽습니다.
3. 또띠아를 깔고 반을 체다치즈로 깝니다.
4. 그리고 구운 채소를 치즈위에 얹힙니다.
5. 채소위를 체다치즈로 한번 더 덮습니다.
6. 그 다음 또띠아를 반으로 접습니다.
7. 후라이팬에 접은 또띠아를 중불에서 치즈가 녹을 때 까지 익힙니다.

그럼 이처럼 맛있는 퀘사디아가 완성됩니다!!