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캠핑음식 우에 보스 란체로스 부리토
2016-02-11 10:05:06
opuwo 캠핑포털 조회수 1482

 우에 보스 란체로스 부리토

 

 

터키 토르티야 말고!! 정말 간단하게 캠핑장에서 만들어 보세요.


우에보스 란체로스(프라이하거나 삶은 계란을 tortilla에 얹히고

란체라 로스(프라이하거나 치는 멕시코 요리).

 

재    료 : 올리브오일, 샬롯, 다진 마늘, 엔칠라다, 물, 검은콩,
오레가노 계란, 소금, 후추, 토르티야, 체다치즈, 크림

 

 

먼저 오일을 뿌려서 냄비의 열을 올리고, 샬롯을 추가하여 부드러워 질 때까지 볶아 줍니다.
그리고 마늘을 추가해줍니다.
그리고 검은콩, 오레가노, 물을 넣고 약불에 끓여 줍니다.

 

 

토르티야를 그릴 위에 두고 체더치즈를 위에 올려 줍니다.
치즈가 녹을 때까지 올려 둡니다.

 

 

치즈가 녹을 때까지 계란 프라이를 해줍니다. 계란 위에 후추를 뿌려 줍니다.

 

 

치즈가 녹은 토르티야 위에 계란을 올려줍니다.

 

 

위의 사진처럼 양쪽을 접어주세요.

 

 

위의 사진처럼 토르티야를 접시 위에 엎어 주세요.

 

 

토르티야에 계란을 싸는 동안 소스가 조금 걸쭉해지면 불을 끄고 토르티야 위에 뿌려 줍니다.
그리고 크림을 뿌려 주세요.

 

 

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