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캠핑음식 미니 참깨 팥방 만들기
2016-02-05 16:25:45
opuwo 캠핑포털 조회수 1997

 미니 참깨 팥빵

 

 

겨울이면 생각나는 찐빵!!
캠핑장에서 만들어 먹어도 정말 꿀맛이지만 집에서도 만들어 먹을 수 있습니다.
시중에서 파는 찐빵이 너무 달다면 나만의 찐빵 만들기 도전해보세요!

재    료 : 강력분 600g, 드라이 이스트 1.5 큰 술, 설탕 3 큰 술,
버터 40g, 소금 2 작은 술, 따뜻한 우유 1컵, 참기름 조금, 팥 750g, 참깨 1 큰 술

조금 드실려면 양생각해서 재료양을 줄여 주세요.

 

 

 

 

큰 볼에 밀가루(강력분), 버터를 넣고 따뜻한 우유한 컵을 넣고 물을 조금씩 더해 썩어 줍니다.

 

 

위의 사진과 같이 표면이 매끄러워질 때까지 반죽을 해줍니다.
반죽을 랩을 씌워 따뜻한 곳에 1시간 정도 둡니다.

 

 

1시간 후에 반죽을 등분을 해줍니다.
작게 등분해줍니다.

 

 

팥은 소금을 넣어 끓이고 팥이 익으면 위의 사진과 같이 저으면서 으깨 줍니다.

 

 

참깨를 1 큰 술 정도 넣고 팥고물을 동그랗게 말아 줍니다.

 

 

그리고 동그랗게 말은 팥고물을 아까 잘라둔 반죽 속에 넣어 줍니다.

 

 

더치오븐 안에 아까 만든 찐빵 반죽을 놓고 뚜껑을 덮고 숯불에 놓고 15분 정도 구워 줍니다.

 

 

그럼 위의 사진과 같이 맛있는 찐빵의 모습이 됩니다.

 

 

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