블루베리 오렌지 머핀

 

 

캠핑장에 오렌지를 가지고 간다면~!!
미리 집에서 머핀 반죽만 만들어서 가지고 간다면
오렌지도 먹고 머핀도 먹을 수 있는 일석이조의 효과가 ~~!! 두둥

 

 

오렌지를 반으로 잘라 내고, 껍질을 둔 채 안에 있는 오렌지를 뺍니다.
내용물은 갈아서 음료수로 먹으면 좋을 것 같습니다.

 

블루베리를 넣어서 만든 반죽으로 오렌지 껍질 안을 채웁니다.

 

 

 

※반죽 만드는 방법

볼에 실온 상태의 버터를 넣고 녹여 줍니다.

그리고 설탕, 소금을 넣고 다시 저어 줍니다.

그리고 계란을 넣고 크림 상태가 되도록 1분간 저어줍니다.

그 후에 박력분, 베이킹파우더, 아몬드 가루를 체에 내려 넣고 가루가 보이지 않도록 가볍게 섞어줍니다.

오렌지주스와 블루베리를 넣고 골고루 저어 주면 반죽이 완성됩니다.

 

오렌지 뚜껑을 하나 덮어 준 다음 포일로 오렌지를 3번 감쌉니다.
뚜껑의 오렌지에는 아무것도 넣지 않아요.

 

그리고 숯불의 정중앙 말고 불가에 두고 10~15분 정도 후에 열 오보면 머핀이 완성되어 있습니다.