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캠핑음식 달콤하고 매운 닭꼬치 만들기
2016-01-28 14:40:43
opuwo 캠핑포털 조회수 2285

 

오늘은 매콤하면서도 달콤한 닭꼬치를 만들어 보겠습니다.

달콤한 칠리 소스와 레드카레소스(태국식 소스)를 섞어서 만들면 더욱더 맛있습니다.

자신이 원하는 소스를 꼬치에발라서 구워 주면 됩니다.

 

재    료 : 닭 가슴살, 붉은 고추(크게 썰기), 피망, 양파, 호박, 칠리 소스, 태국식 카레 소스

 

칠리 소스와 태국식 카레 소스를 섞어서 만들어 줍니다.

달콤한 것을 더 좋아하신다면 태국식 카레 소스를 더 넣어 줍니다.

비율을 1 : 2로 넣어 주세요.

매콤한 것을 좋아하신다면 칠리 소스를 2 : 1 비율로 넣어 주시면 됩니다.

 

 

 

소스가 다 완성 된다면

닭-피망-호박-고기-양파-피망- 닭- 양파 순으로 자신이 원하는 대로 꽂아 줍니다.

 

 

그릴 위에 꼬치를 놓고 고열에서 중간 열로 서서히 꼬치를 익힙니다. 약 5분 동안 뚜껑을 덮고 구이를 시작 합니다.

5분후에는 뚜껑을 열고 꼬치를 5분 더 익혀 줍니다. 이때 고기의 색이 더이상 핑크빛이 안 돌 때 까지 익혀 줍니다.

그다음 소스를 꼬치에 꼼꼼히 발라 준뒤 2~5분 더 요리를 해 줍니다.

원하는 경우 밥과 함께 먹어도 됩니다. 샐러드도 좋습니다.

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