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캠핑음식 더치오븐 로스트치킨구이
2015-08-17 14:30:54
opuwoman 조회수 3304

 

안녕하세요. 오늘은 더치오븐을 사용해 치킨 로스트 통구이를 만들어 보겠습니다~

준비재료는 닭, 소금, 후추, 올리브오일, 로즈마리, 감자, 당근, 배추, 양파 입니다.

 

 

1. 먼거 손질 된 닭을 준비해 주세요.

양념이 잘 배게 하기 위해 포크를 이용해 닭에 구멍을 뚫어 줍니다.

그리고 닭 표면에 올리브유를 발라주시고 소금과 후추를 이용해 양념을 해준뒤 로즈마리허브를 올려줍니다.

 

 

2. 닭에 비닐을 덮어 주시고 냉장고에서 하루정도 숙성시켜줍니다.

 

 

 

3. 양파와 감자, 배추, 당근을 잘게 썰어 준비해주세요.

 

 

 

4. 치킨 속에 미리 잘라둔 야채를 넣어 주시고 이쑤시개로 야채가 나오지 않게 막아주세요.

남은 야채는 오븐 바닥에 넣어 주시고 닭을 올려줍니다.

 

 

5. 더치오븐 바닥에는 많이 강하지 않은 숯불을 넣어주시고 뚜껑위에는 강한 불의 숯불을 올려줍니다.

그리고 1시간 정도 푹 익혀주세요. 젓가락으로 닭을 찔렀을때 투명한 육즙이 나오면 다 익은 거에요~ 

 

 

맛있는 더치오븐 로스트치킨 구이가 완성되었습니다.

통으로 구워 쫄깃하고 정말 맛있습니다. 불조절만 잘 하면 되니 한번 도전해보세요!

 

 

 

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