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캠핑음식 치킨카레
2015-04-08 12:20:01
opuwo 캠핑포털 조회수 2300

치킨카레.

 

 

재료 (2 ~ 3 인분)
1. 다진 고기 300g
2. 양파 중 2 개
3. 잘라 토마토 1 캔
4. 그린피스 캔 (작은 놈)
5. 마늘 1 조각 (튜브도 가능)
6. 카레 가루 대 2-3
7. 오일
8. 소금
9. 고추 가루
10. 설탕

 

 

 

 

 

 

1.2개의 양파를 다져줍니다.
  집에서 다진 양파를 가져 올 경우 냉동은 피해주세요.
  냉동양파는 화력이 약한 불로 오래 볶을 경우 단맛이 나지 않습니다.

 

 

 

 

2.다진 양파와 닭고기와 소고기 입니다.
  닭고기 간은 마늘 대1(튜브마늘 좋음). 요쿠르트 대1에 절여둡니다.

 


 

 

  

3.냄비에 기름을 넣고 가열한 후 다진 마늘을 태우지 않고 볶아줍니다.
 (튜브마늘의 경우 양파를 넣고 나서 넣어주세요.)
 
4.양파를 볶을때는 센불에서 시작해 중불로 볶아줍니다.
  양파가 그릇에 눌러붙지 않게 조심하고 색이 황갈색이 되면 오케!

 

 

 

 

 

   

5.이제 통조림 토마토 주스를 부어줍니다.
  불은 중불로 중간중간 저어줍니다.
  수분이 부족하다면 반컵 정도의 물을 넣어줍니다.
  토마토의 형태가 없어지면 오케!

 

 

 

 

 

6.잘 만든 토마토에 물을 버리고 콩만 넣어줍니다.
  여기에 볶아 둔 양파와 고기를 넣은 뒤
  카레, 고춧가루, 설탕으로 양념을 더해 잘 저어줍니다.

 

 

 

 

7.고기가 익으면 소금으로 간을 맞추고
  수분이 없어져 이런 느낌이 될때까지 익혀줍니다.

 

 

 

 

 

이제 그릇에 밥과 함께 담아 맛있게 먹어볼까요. ^^

 

 

 

 

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