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캠핑음식 Camping coffee time - 나포레타나 커피
2014-07-10 14:41:42
opuwo 캠핑포털 조회수 1872

 

낭만커피 세번째 이야기 - 나포레타나 커피

전쟁 전까지는 이탈리아에서도 인기였다는 커피기구 나포레타나입니다.
마키넷타와는 달리 보통 농도의 커피가 완성되고,
오래된 명화 '철도원'에도 등장합니다.

 

도구
1. 나포레타나 (인원수에 맞는 크기의기구를 사용하십시오)

재료
1. 원두 커피 (이탈리안 로스트의 세 켜, 안 켜에서도 가능)
2. 물

 

 

이것이 나포레타나입니다.
예전에는 양철 제품이었다고 하지만 지금은 테라사에서 스테인리스 복각 판매되고 있습니다.

 

 

 

분해하면 이렇게됩니다.
마키넷타와는 다른 고무 패킹 등이 없기 때문에 유지 보수도 간단합니다. 

 

 

 

이쪽이 위 포트 부입니다 주둥이가 붙어 있습니다.

 

 

 

이쪽이 물을 끓이는 부분입니다.
잘 보면 작은 구멍이 뚫려 있습니다. 이것이 사실 중요하거든요.

 

 

 

그런데, 난방 보일러에 물을 넣지 만, 사진 용으로 작은 구멍 바로 아래까지 넣습니다.
이것도 구멍을 초과하면 물이 분출되어 위험하기때문에 구멍 아래를 지나도 안됩니다.

 

 

 

  

이 통이 커피 들어가는 바구니입니다.
평평해지도록 콩을 넣어주고
통의 함몰 부분에 뚜껑의 불룩 함을 맞추어 끼운 후 돌려 고정합니다.

 

 

 

  

이런 느낌입니다.
이것을 물이 들어간 보일러에 끼워합니다
이런 느낌으로 끼워 줍니다.

 

 

 

 

주둥이가 달린 냄비 부분을 이런 식으로 씌워.
핸들을 딱을 맞추어 준비 완료.

 

 

 

약한 불에 걸쳐 가열합니다.
작은 구멍을보고하십시오
작은 구멍에서 눈물처럼 물방울이 포록과 나오면 불에서 내려주세요.

 

 

 

 

뜨겁기 때문에 수건 등으로 핸들을 잡고.
뒤집어 커피 냄비까지 떨어져가는 몇 분 그대로 두십시오.

 

 

 

맛있는 커피가 내려졌습니다. ^^

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