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캠핑음식 스페인풍 오믈렛
2014-07-04 14:44:01
opuwo 캠핑포털 조회수 1898

캠핑레시피 - 스페인풍 오믈렛

 

 

-재료 (4-6 인분)-
.계란 6 개
.감자 2 개
.피망 1 개
.붉은 파프리카 1/4개
.양파 1/2개
.버섯 1캔
.소시지 1봉지
.마늘
.과립 콘 소메 5g,
.가루 치즈 적당량

 

 

1.감자와 양파를 얇게 썰어주고 소시지와 피망 등은 소량 잘라줍니다.
  다진 마늘도 사전에 준비해주세요.

 

 

 

2.달걀을 풀어준 뒤 과립 콩소메를 가볍게 뿌려준뒤 후추 가루치즈(1 큰술 정도)을 넣어 혼합

 

 

 

3.프라이팬을 충분히 가열하고 올리브 오일을 넉넉히 두른 뒤 감자를 먼저 노르스름하게 굽는다.
  구워지고 나면 계란에 풍덩

 

 

 

4.양파를 신속하게 볶아 갈색빛이 돌면 계란에 풍덩

 

 

 

5.피망, 파프리카에 볶다가 이어 마늘, 소시지, 버섯을 넣고 볶아 준 뒤 또 다시 계란에 풍덩
 

 

 

 

6.이제 모든 재료를 가볍게 섞어 줍니다.
  이때 볶은 재료들의 열기로 계란이 굳어버리는 것에 주의해주세요.

 

 

 

   

7.이제 예열 한 프라이팬에 모든재료를 섞은 계란물을 넣어 준 뒤
  즉시 뚜껑을 덮고 약한불로 5분정도 구워 준 뒤 반대편으로 뒤집어 줍니다.

 

 

 

  

 8.양쪽이 잘 구워지고 나면 접시에 담아 케이크나 피자를 자르듯 잘라줍니다.

 

 

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