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캠핑음식 훈제 베이컨 치즈말이
2014-06-26 13:18:53
opuwo 캠핑포털 조회수 2018

훈제 베이컨 치즈말이

-재료-
.베이크
.아기치즈
.스모크우드
.피트스모크파우더
.상자

**치즈는 아기치즈를 추천
  치즈에 따라 열에 약해 녹아버리는 경우가 생김.

 

-소요시간-
훈제시간 1시간
바람건조 2시간 (가능하다면)
 

 

1.치즈를 베이컨으로 말아 이쑤시개로 고정 시킨다.

 

 

 

2.스모크우드에 불을 붙입니다. 불을 붙일때는 가스버스가 최고!
  가스버스에 3~5분정도 두면 불길이 일어납니다.

 

 

 

3.불길이 일면 스모크우드위에 피트파우더를 한줌정도 올립니다.
   그럼 스모크풍미가~ ^^

 

 

4. 석쇠위에 준비한 베이컨치즈말이와 치즈를 올리고 그 아래 3번 스모크우드를 놓아줍니다.

 

 

5.이제 훈제를 해주는데요.
  박스를 씌워 기다려주면 됩니다. 1~2시간정도 소요. 

 

 

 

6. 1~2시간 정도 지나면 먹기좋게 훈제되어 있습니다.
   너무 빨리 먹으면 치즈가 녹아있어서 조금 기다렸다 먹는게 좋은데
   그게 마음되로 안된다는 거.
   시원한 맥주에 안주로 최고.
   후추를 뿌려드셔도 되요.
 

 

 

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